Ce quartier doit son nom à la grande pierre située de ce côté, formant autrefois partie de l'enceinte fortifiée du château. Beaucoup de maisons du quartier se trouvent creusées dans la roche de laquelle s'élève la forteresse arabe.
Les maisons-cave abondent dans la municipalité, beaucoup de ces constructions troglodytes remontent à l'ère néolithique.
L'intérieur de ces demeures singulières se divise en diverses pièces creusées dans la roche, dont le numéro augmentait parallèlement à l'évolution de la famille de ses habitants. Ce type de construction représente un avantage majeur: la température intérieure constante toute l'année, aux alentours des 18°C, permettant de profiter d'un air ambiant chaleureux en hiver et frais en été.